蔬菜工业脱水机注意深加工可靠的食品级要求和调速器安装

工业脱水机使用过程中应该注意哪些问题？

1、 如果需要脱水的蔬菜等物料切得过细，应视具体情况在工业脱水机转鼓内衬滤网。

2、注意在开启工业脱水机前一定要脱开制动器。

3、工业脱水机外壳应经常保持清洁，用软布试擦外壳，如有条件可经常上腊 保护途层。

4、 每次使用完工业脱水机应将工业脱水机内的污水排尽，再用适量清水冲洗转鼓，防止有害物质腐蚀转鼓和脱水缸，以延长机器寿命。

5、工业脱水机使用期间如有损坏的零部件应及时修理或更换。本机在使用半年以后，应对各部件作全面周密检查。

6、工业脱水机上的轴承应经常润滑，可采用纳基润滑脂，用油枪由油咀注人，润滑脂应严格检查，不得含有任何其他杂质。

7、工业脱水机电机应保持干燥。

采用蔬菜工业脱水机等工业设备对蔬菜进行深加工，是未来蔬菜工业的一大趋势，相对于新鲜蔬菜来说，工业加工后的蔬菜具有以下优势：

1、安全卫生 采用蔬菜工业脱水机等工业设备对蔬菜进行深加工以后，蔬菜经过清洗、脱水、高温消毒等工序，基本杀灭了有害菌及农药化肥等污染，因此加工过的合格蔬菜要更加安全卫生。

2、便于运输 没有经过蔬菜工业脱水机加工过的蔬菜水分极大，运输时既浪费人力也浪费财力，运输效率也低。采用蔬菜工业脱水机对蔬菜进行深加工以后，大大降低了蔬菜中的水分，运输时更加方便，节省了运输成本。

3、利于储藏 新鲜蔬菜保质期短，不利于长期保存，利用蔬菜工业脱水机等设备深加工以后，保存时间可以大大增长，不同的季节都可以吃到特定时节的蔬菜。

蔬菜工业脱水机的质量不仅对生产影响巨大，同时也关乎食品安全，因此必须严把蔬菜工业脱水机质量关。考核蔬菜工业脱水机质量一般应遵循三个原则：

1、蔬菜工业脱水机必须安全可靠，坚固耐用  只要是机械设备，安全可靠、坚固耐用是一个最基本的质量要求。如果蔬菜工业脱水机不耐用、不实用，那么其他的质量就无从谈起。

2、蔬菜工业脱水机选料必须达到食品级要求。蔬菜工业脱水机适用对象为各种蔬菜，因此不允许蔬菜工业脱水机对蔬菜进行二次污染是一个重要的质量要求。常见的蔬菜工业脱水机材料一般为304、316不锈钢。除了材质中不能含有对人体有害物质外，蔬菜工业脱水机还不能生锈，否则也会污染蔬菜。

3、工艺设计必须先进科学。蔬菜工业脱水机使用范围广，适用物料比较多，但是不同的蔬菜类型对蔬菜工业脱水机的要求又不一样，因此蔬菜工业脱水机在设计时就应该考虑到通用性。例如变频器的接入就是蔬菜工业脱水机升级的一个很好案例；采用平底设计也扩大了蔬菜工业脱水机的容量。

由于蔬菜种类繁多，很多蔬菜工业脱水机用户选择为蔬菜工业脱水机加装变频器来调节工业脱水机转速，从而更好地控制蔬菜脱水后的干度和脱水效率，那么变频调速器该如何安装才最合适呢？

1、变频器不能安装在蔬菜工业脱水机上，因为蔬菜工业脱水机工作时机身会有震动，长时间的震动状态会影响变频调速器的使用寿命；

2、变频调速器不能安装在有水的地方，水分会侵入调速器内部，影响电器元件的使用寿命；

3、调速器应该安装在蔬菜工业脱水机操作工随手可及的地方，方便随时调节转速

4、调速器应安装牢固，线路规范。